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青椒杏鲍菇(3/5)
杏鲍菇斜刀切小块，洗净控水；锅中放入适量清水，煮沸后放入杏鲍菇，继续煮沸后，调小火煮两分钟，捞起控水备用
蒜头剥皮，剁成蒜米，锅中放入食用油，小火加热至六成热，爆香蒜米
倒入青椒炒至断生
放入杏鲍菇，加入蚝油和生抽，根据个人口味加入适量的鸡精和糖提味，翻炒一分钟后即可装盘
成品图