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可乐鸡翅(6/8)
鸡翅改刀
备料（可放大查看）
焯水：冷水及上图焯水配料，1勺料酒，盖上盖子
鸡翅变色捞出。鸡翅水分控干放入碗中，等待下一步，焯水用的葱姜直接扔掉。
锅洗干净后，水分烤干，中火倒油
油热后放入鸡翅和姜丝，静置一会，鸡翅出现棕色后放入八角香叶
加入一勺生抽，一勺老抽，炒10秒，倒入可乐，可乐接近没过鸡翅即可，全程中小火，看汁水只剩一半时，加入小拇指盖大小的盐，开始大火收汁
装盘