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#安佳真草饲 营养护全家#岩烧乳酪蛋糕(20/22)
盆里加入玉米油和牛奶。
搅打至乳化。
筛入低筋面粉。
搅拌至无干粉。
蛋清蛋黄分离，加入蛋黄。
搅打至细腻顺滑的酸奶状，放在一边备用。
蛋清里面加入柠檬汁和糖粉。
用电动打蛋器打发至小尖角状。
取一半打发好的蛋白加入到蛋黄糊里面，翻拌均匀。
再将蛋黄糊倒回剩下的一半蛋白里面，继续翻拌均匀。
倒入6寸戚风模具里面，震一下排出里面的大气泡。
送入预热好的烤箱，上下管150度烤30分钟。
出炉后轻震几下，倒扣晾凉。
完整脱模。
准备好安佳黄油、安佳芝士片和安佳淡奶油。
按照乳酪酱食材用量，将所有食材放入碗中。
隔水加热至融化，乳酪酱完成。
将做好的乳酪酱涂抹在戚风蛋糕上面和侧面，撒上肉松和杏仁片装饰。
再次送入预热好的烤箱，上下管200度烤5-8分钟（烤网上记得铺油纸，我忘记了，肉松上面记得盖锡纸，否则容易烤糊）。
美味的岩烧乳酪蛋糕出炉。
颜值高味道好！
准备开吃啦！