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海豹布丁面包(11/11)
准备芋泥馅食材
小餐包切去顶部三分一,然后将芯子挖空备用
在芋头和紫薯里加入新西兰稀奶油、新西兰牛奶和炼乳,混合压成芋泥,搅拌均匀后装入裱花袋
将芋泥挤入面包底部,然后用勺子压平备用
准备布丁食材
将新西兰稀奶油、新西兰鲜牛奶和白糖倒入奶锅中,再加入芝士片煮至70度左右离火,放入吉利丁片,混合搅拌至融化
布丁液放温后再倒入面包中,冷藏备用
新西兰稀奶油加白砂糖打发至九分发
然后取出一半的奶油,加入竹炭粉混合成灰色和黑色
在凝固好的布丁面包上画出海豹的嘴巴、眼睛、鼻子和小手即可
完成