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肉饼2(1/7)
香菇泡发吸干水分切碎丁，锅中放入适量油下入香菇碎炒干备用。
盐、糖、胡椒粉、小苏打、木薯粉称好放入碗中备用。
瘦肉、肥肉切成块，放入冰箱冻一小时以上，600克的水放入冰箱冷冻成薄冰块即可。
肥肉放入绞肉机中先进行搅碎，再加入瘦肉、冰水继续的搅打成细腻状，转厨师机中+入各种配料继续搅拌。
分出一半加入炒的香菇继续搅拌均匀。
装盒按紧压平整。放入烤箱100°蒸制40分钟。
出炉了，满屋飘香的蒸肉出炉了，蒸肉可以煮面、煮汤、煎着吃都非常的好吃，喜欢的可以试一试。这是6斤的量，做了两大盘。