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#纳福汇轻松喷出美味#韭菜鸡蛋饺子(11/11)
鸡蛋打入碗里，滴2滴白醋去腥，搅打均匀
锅里喷入纳福汇山茶油
油热后，淋入蛋液，一边淋，一边用筷子在锅里把蛋液滑散，蛋液凝固即可关火
等蛋碎冷凉后，盛到盆里，加入切碎的韭菜，两块炼荤油剩的肉渣，没有可不放，拌匀，加入黑胡椒粉，暂时别放盐
韭菜馅里喷两勺山茶油，拌匀，等到开始包饺子时，再放盐拌匀，这是韭菜馅不出水的关键
面粉+水+盐，和成光滑的面团
面团切成条，搓圆，切小剂子
擀成面皮备用
绝手工水饺
快包完了，韭菜馅也没出水
锅里水烧开，下入饺子，水翻滚后，淋入三次凉水，饺子飘起来，面皮有点透明就可以盛出来了