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#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#炸带鱼(3/5)
买回来的带鱼洗干净，把表面的白磷刮干净，把内脏去除干净，然后放在盆子里，加料酒、葱段、姜丝、盐，腌制2小时
找一个碗，打一个鸡蛋，再加玉米淀粉，搅拌成糊糊状
起锅，多加些油，油热后，把每条带鱼裹上面糊，慢慢放进油锅，炸至两面微黄，捞出
炸过第一遍后，把锅里的渣子捞干净，继续炸第二遍，炸至两面金黄，就可以出锅了
出锅后撒上椒盐，就可以吃啦～