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自制蒜泥麻酱凉粉(
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豌豆凉粉1:8的比例, 用一次性水杯,豌豆淀粉1杯,水8杯 用一个容器倒入1杯豌豆淀粉,2杯水,搅拌散开,没有疙瘩为止,备用
在锅内倒入6杯水,开火煮到锅底有一层小气泡转小火
开始倒入搅拌好的豌豆淀粉,一边倒一边搅拌水,一直搅拌到没有白色的,全部是半透明,冒大泡关火,倒入碗中,放凉即可
放凉后切好装盘 大蒜少许盐放入捣蒜器捣成泥,放入适量味达美,倒入盘中,淋上芝麻酱,美味又开胃的麻酱凉粉就完成了