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雪菜毛豆肉丝（可炫饭炫面）-被安利菜系(0/6)
先炒肉丝
第一次，炫饭 肉丝炒好后，将雪菜煸香，能吃辣的，加点辣椒； （炒雪菜一定要多放点油） 再加入，毛豆，翻炒变色； 接着加入，肉丝，加盐调味，加少量水，焖煮一会，喜欢软毛豆就多煮会，喜欢脆脆的，就少煮会。 （雪菜和毛豆本身很鲜了，只用盐调味就足够了）
第二次，炫面 先炒好肉丝备用 再炒雪菜，加毛豆，加肉丝。 这次用于浇头，所以多加了水，煮它。
鲜美的浇头出锅啦
起锅烧水下面条或粉 推荐个快煮的米粉，一般米线至少十分钟起步，这个米粉只要4分钟就能煮透发白。 番茄鸡蛋粉特别好炫
浇头还是那个浇头，就是用于炫粉差了点意思，所以感觉更适合炫面，阳春面那种小细面。