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#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#沙姜葱盐焗鸡(0/8)
把配料切好
鸡提前用盐焗鸡粉生抽腌两个小时、然后下锅先把鸡表皮煎至金黄！鸡可以让售卖的人处理干净、开肚、背后砍几刀但不砍断、这样整个鸡可以更贴合锅面、煎得更均匀
煎到这样金黄即可捞出备用
锅里留一点油炒香沙姜和小圆葱再把小葱平铺上去
这样放着、盖盖小火焖煮25分钟左右、用筷子插鸡腿位置没有血水流出就是熟了
焗好的鸡、打开锅盖、香气扑鼻啊
斩好吃饭
开吃啦