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#夏日鲜味轻享健康#欧洲橄榄醉鸡卷(6/6)
鸡腿肉中放入花雕酒，盐与黑胡椒腌制30分钟。
酱汁：混合腌橄榄的汁2勺、生抽1勺、蜂蜜半勺和蒜泥，搅拌均匀。
5颗橄榄切碎，3颗橄榄切片。
腌制好的鸡腿肉摊平，皮朝下，均匀铺上橄榄碎和泡发的枸杞，卷紧用锡纸包裹成圆柱形。
蒸锅上汽后蒸20分钟，取出冷却后拆开切片摆盘。
混合酱汁淋在鸡卷上，点缀薄荷叶和橄榄片