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猪蹄鸡爪煲(0/5)
猪蹄，鸡爪焯水，黄豆提前两小时泡
锅中放油冰糖炒糖色
倒入猪蹄鸡爪翻炒上色，放葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角、花椒、香叶炒香。加入一勺红油豆瓣、三勺黄豆酱、耗油、生抽、老抽炒出酱香
捞出鸡爪，加入啤酒开水猪蹄炖一小时，再放入鸡爪黄豆炖半小时，
加入鸡精味精，收汁，放葱花出锅