安装App
油焖金枪鱼(0/7)
金枪鱼清洗干净，用厨房吸干水分。锅中倒入适量的外婆乡小榨菜籽油，把金枪鱼两面煎至焦脆。
另起锅,锅中倒入适量的外婆乡小榨菜籽油把姜丝、蒜末、葱白、爆出香味。
加入适量的开水或高汤，加入料酒、生抽、老抽。蚝油、盐等调味料，大火煮开
把煎至焦脆的金枪鱼放进去。继续大火煮开，然后转小火焖煮10~20分钟！
大火收汁撒上葱花。
成品
外皮金黄焦脆,鱼肉鲜嫩多汁。