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省心的红烧排骨(0/8)
排骨用水泡上半小时，泡出血水
趁泡排骨的功夫，准备配料
排骨凉水下锅，焯水，过一遍清水。 锅内放油，倒入冰糖中火慢炒至冰糖冒大泡
排骨倒入均匀裹上一层糖色
加入葱，八角，干辣椒炒香，加入生抽和老抽，盐，翻拌均匀入味，加入开水炖一两分钟
倒入电高压锅
选肉类排骨，红烧功能开煮
时间到了，开锅，汤汁少了一些，我喜欢有点汤汁的没再收汁，汤汁拿来拌饭或者拌面也是很好吃的，成品不错，肉脱骨很烂，味道也美得很，配上青菜米饭又是荤素搭配营养丰富的一餐