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黑松露炒饭｜十分钟复刻米其林招牌(0/8)
鸡蛋加盐打散。外婆菜如果太咸可以开水过一遍。小葱切葱花。
锅中加水，烧开后加入盐，放入毛豆，焯水3分钟后捞出备用。
锅中倒入油，温热之后倒入蛋液，快速划开炒成小块。
倒入剩米饭，将米饭充分炒散。
加入外婆菜，翻炒均匀。
加入毛豆，翻炒1分钟。
加入黑松露酱翻炒，与米饭充分混合。
关火，加入葱花，翻炒均匀即可。