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酱油烧肉(0/8)
蒜头切小块，姜切片备用
我买的是前腿肉（也可以买五花肉），切厚片肥肉和瘦肉分开发
锅热放油：下肥肉，小火炒出肥油，肥肉表面焦黄
肥肉表面焦黄下瘦肉炒变色
瘦肉变色下姜蒜炒一下
倒上一碗酱油。
和沫过肉的水，2-3块冰糖加俩颗八角开大火煮开，等汤汁有点变酱油色收水了即可出锅（多点汤汁）
煮好的酱油肉装盘就可以配干饭或稀饭。