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荔枝冰激淋(0/11)
蛋黄打至发白
倒入奶粉、淀粉和盐搅打均匀
荔枝肉提前用破壁机打至细腻。 取150克荔枝汁加热至80度，分次倒入蛋黄糊中，边倒边搅匀。
然后倒回奶锅中，一边小火加热一边不停搅拌，防止糊底。
加热至浓稠，盛出冷藏备用。
淡奶油打至酸奶状，倒入40克荔枝汁搅匀。
与刚才的蛋黄糊一起搅匀。
搅匀后的状态
装入保鲜盒（成品400克左右）
冷冻一晚后
成品