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#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒油竹笋卷肥牛片(0/13)
肥牛片
竹笋
牛肉片加盐、淀粉、生抽、生姜粉、胡椒粉和豪吉鸡精和豪吉藤椒油腌制20分钟。
把笋头切齐
锅中加油和盐竹笋焯水1分钟，竹笋更加翠绿。
焯水竹笋凉水过一下沥干水分
竹笋裹上腌制好的牛肉片
放入盘中
锅置火上，水煮沸除－下氯气，把竹笋卷牛肉片盘放在蒸架上。
竹笋卷牛肉片盖上硅油纸，以防蒸馏水入盘蒸10分钟。
蒸熟的竹笋卷牛肉
锅置火上加油煮沸转小火加入葱和藤椒油炸黄爆香，用漏勺过滤葱花（注：众口难调，因家中有一人不吃油炸葱花）
盘中竹笋卷牛肉片抹上蒜沫，浇上葱油。