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荔枝排骨(0/5)
荔枝剥皮去核，排骨切段，葱切段，葱切段备用。
锅内倒水，排骨冷水下锅，放入葱，姜，倒料酒，去腥，浮沫变色捞出。
炒糖色，锅热倒油，放冰糖，小火，冰糖化，倒入排骨，翻炒金黄。
锅内倒水，没过排骨。小中火，水快干，改大火。
收汁，撒芝麻，装盘。