排骨焯水 葱姜料酒。准备葱姜桂皮八角干辣椒。焯水的排骨放油锅煎，然后准备好的调料，放入生抽老抽冰糖，加入开水。炖25分钟，盐鸡精。胡椒粉也可以。加入配菜。煮熟收汁起锅。