准备大量蒜末，小锅加入中量油，热油(不要太热蒜末易焦)，加入一半的蒜末，关火。等蒜末爆香，油温降到100度以下后倒入装有剩下蒜末，酱油(吃辣加辣椒酱)的碗里

生蚝洗净，冲干净所有碎壳。淋入酱汁，上汽蒸8分钟。 烤：200度12分钟