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红烧黄河鲤鱼(0/4)
1:处理好的鱼。生姜料酒腌制20分钟左右。 2:腌好后取出擦干水渍。鱼面铺上面粉。 3:热锅凉油放少许食盐。翻炸至金黄色取出。
1:热锅凉油，炒五花肉至金黄色后放入葱姜少许加生抽提色。后加入两大碗开水。 2:酱料(可提前备好):生抽两勺，黄豆酱老抽醋耗油各一勺，糖盐适量。 3:放入后加适量的五香粉及花椒桂皮
放入煎好的鱼开大火，煮沸后开中小火炖煮半个小时，后开大火收汁(需留小许汁)
盛出撒上香菜，浇汁即可。