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小火慢熬，自制枇杷膏(0/15)
枇杷一框40斤
剥皮去核后淘干净
将果肉用破壁机打成果泥
果泥不加水，煮开
煮果泥的过程中将过滤的工具准备好，不沾水和油
将煮开的果泥挤压过滤，待果汁滤尽，将果泥倒掉
将过滤好的果汁倒入锅中，开大火烧开果汁
打去浮沫
打尽浮沫后转中火熬
中火煮1小时，待果汁的水分煮去一半后加老冰糖，转小火熬
小火再熬1小时，水份干，这个时候勺子要不停转动，防止沾锅
颜色渐深，果汁呈膏状
膏体又香又浓时关火
加入蜂蜜，拌匀
冷却后装入无水无油的瓶中，密封后放冰箱冷藏保存