【8寸戚风蛋糕】
牛奶70➕玉米油50，混合至乳化，
筛入低粉90，划一字混合至无干粉（如果想做其他口味可将部分低粉等量转换成果蔬粉）
再加入蛋黄80，继续划一字混合均匀，备用
蛋白160➕柠檬汁数滴，糖70，打发至短小尖角的硬性发泡
三分一倒入蛋黄糊翻拌均匀后，全部倒进蛋白翻拌，模具不用垫油纸。
140°，中层，烤1小时，出炉后震一下，倒扣晾凉。
将蛋糕胚一分为三片，最后会多出一片，也可以切两片，但成品会高一点，我觉得切三片的高度刚合适。
2个8寸的面包体，擀成8寸大一个，一定要厚薄均匀。
模具垫油纸，放模具发酵两倍大
【蓝莓乳酪酱】
软化的奶油奶酪150+蓝莓酱一瓶（约170克），混合均匀即可。
【卡仕达酱】
做装饰，所以不怎么甜
蛋黄1个，牛奶125，玉米淀粉7，糖10，黄油5（后放）
除黄油外，其他材料小火加热至浓稠可流动状态，不需要太浓稠，不然冷藏后很难挤出来，最后关火加入黄油混合均匀。
发酵完的面团，刷牛奶，用叉子戳孔，挤上卡仕达酱，170度烤28分钟左右，注意上色程度，烤好后分3片
组装（这个高度刚好，还有剩一片蛋糕底）
面包底➕蓝莓酱➕蛋糕胚➕面包底➕蓝莓酱➕面包顶，蓝莓酱是今明后品牌的，很好吃，蓝莓很多，甜而不腻的那种。
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