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纯手工绿豆糕(3/11)
500g去皮绿豆洗净倒入适量清入放冰箱浸泡一晚
第二天浸泡好的绿豆用纱布控干水分
把控干水分绿豆放入蒸锅蒸半小时
半小时后用手碾压成图片这样就可以
盛出放入容器，用压土豆泥工具把绿豆捣碎成粉状
放入不粘锅最小火炒
一边炒一边放油，放糖
炒成图片这样油糖绿豆粉充分融合到一起可以盛出
放入容器放凉备用
揉成30克小团
用模具做成喜欢的形状