把金针菇和豌豆苗都清洗干净,然后煮一锅加了油盐的水,这样焯烫后能保持豆苗的翠绿颜色。
金针菇焯水1分钟,豌豆苗30秒就好,捞出之后沥干水分就行(不用过凉水了)。
白芝麻放在无油的平底锅里,稍微小火干烘一下,大概1分钟,微微变色且有芝麻香味飘出就好。
把食材和调味混合,充分搅匀就可以了。(或者冰箱里冷藏15分钟会更爽口)
看着有点儿像是草饲料,哈哈,但可能也是最棒的“吃草”体验了。
这一口进嘴,鲜嫩脆爽和柔软顺滑的口感混合,微酸鲜甜带着浓郁的油香,越嚼越带劲儿啊~
头茬豌豆苗已经下肚了,希望这周它们能顺利长出来,让我“再续”一口鲜嫩。