每次都是买水果玉米回来炖汤,口感清香甘甜,假期小朋友们在家,两个孩子一下子就剥下来了一颗玉米,不用自己动手省事了。
提前准备葱姜蒜花椒八角桂皮水,用开水浸泡一下,放凉后备用。
把葱花切碎末即可。
猪肉馅料加少许食盐,生粉,胡椒粉,生抽,老抽,蚝油,鸡精,再打一个鸡蛋一起搅拌均匀,最后倒入葱姜水,一边倒一边按一个方向搅拌,搅拌到肉质粘稠,放入冰箱冷藏一小时,让肉质紧实一点,便于包饺子。
将冷藏后的肉馅里加入玉米粒和藕丁,葱花,淋上热油,搅拌一下即可!
早上去现买的饺皮,自己擀面皮费时间费精力,偶尔偷懒一下。
包好的饺子,一个个馅料满满当当,看着就有食欲,想吃
下午睡觉起来包的,留点晚餐吃,其他的放冰箱冷冻起来,便于下次再吃。