安装App
还有谁不知道这个超简单的面包!(
0
/11)
和面桶里加入200克高筋面粉+170克牛奶+20克细砂糖+4克盐+10克玉米油+4克耐高糖酵母
使用顺然厨师机低速挡2档混合材料,转3档搅拌成团即可
揉好的面团放进干净的容器中,盖上保鲜膜室温发酵约1小时至1.5倍大
揉面垫上撒少许面粉防粘,取出发酵好的面团
按压面团排出气体
把面团擀成0.5-0.8cm的厚度
用刮板分成均匀的小方块
取一块面团,四角往中间收拢,整理成小圆球状
均匀放到烤盘中,放进烤箱中发酵35℃,发酵时间约1小时至1.5倍大
面团发酵好后,在表面刷上全蛋液
烤箱提前充分预热,上火185℃,下火170℃,烘烤时间约150分钟至上色金黄