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美食美刻之糖糕(0/16)
将水和白糖 油烧开
提前把面粉准备好
水烧开转小火倒入面粉 边倒边搅
搅拌至完全无干粉
倒入擀面垫切小块 快去降温
倒入干面粉揉均匀
揉均匀醒面10分钟
醒面的过程把糖馅调好 备用
分成50克一个的小剂子
团成窝窝状 薄厚均匀
加入糖馅
用虎口收拢包圆 多余的面团揪掉
按扁
油温六成热 放入糖糕 转小火 炸至两面金黄即可
出炉
个个空心 酥脆