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红茶奶冻(0/10)
600g牛奶➕50g糖➕4包伯爵红茶，放入奶锅中。没有伯爵红茶用锡兰红茶也是可以的。
开小火煮到边缘微微冒泡，即可离火，带上盖子焖5分钟。
将15g吉利丁片放入冰水中泡软。一定要用冰水，如果用常温水，吉利丁会融化不见。
等奶茶冷却到50~60度的时候，放入泡软的吉利丁片，搅拌至融化。
再倒入200g淡奶油，搅拌均匀。
过筛倒入布丁杯中。
此配方做250ml的布丁杯可以做4杯；如做100ml布丁杯可以做12杯。
成品图~
Duang Duang 的……
很细腻哦~