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巧克力脆皮菠萝吐司(0/19)
1、材料备齐，黄油融化
2、面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
3、揉成团后加入黄油继续揉
4、揉出薄膜为止
5、滚圆进行基础发酵，发酵到2倍大
6、这个时候做菠萝皮面团：黄油加糖粉，鸡蛋拌匀
7、加入过筛的低筋面粉和可可粉拌匀
8、成团后包保鲜膜放入冰箱冷冻20分钟左右
9、发酵好的面团戳洞不回缩
10、分割成2份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
11、将面团擀成长方形，撒耐高温巧克力豆（没有可不放）
12、将两边向中间对折
13、从上往下卷起，收紧封口
14、将冷冻好的菠萝皮一分为二，擀成片状，覆盖在卷好的面团上。
15、表面沾一层细砂糖
16、放入学厨水立方模具中进行发酵
17、发酵到9分满的时候（可以比模具高一点点）
18、烤箱下层190度，16分钟左右。如果是450克吐司盒，大概要21分钟
19、出炉脱模放凉即可