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粒粒面(
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小米洗干净。
锅里水煮开后放入小米煮3-5分钟,不需要煮到全熟。
把小米控干水分。
碗里放入面粉。
放入小米轻轻的裹上一层面粉,一定要轻不然小米会压成一坨。
最后用一个干燥的筛子把裹好的小米筛掉多余的面粉,密封冷冻随用随取,放心不会变成一坨冰块。
这个粒粒面里的小米是半熟的还没有全熟,全熟太软了容易裹的时候不小心就压坏了。
粒粒面煮的时候汤不要太多,尽量做的稠一些。
煮粒粒面煮熟就可以,不确定是不是熟了可以大人先尝一尝。