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冬瓜圆白菜排骨汤(10/11)
排骨洗净之后，一定要用凉水拔20分钟再洗
冷水下锅放大葱，姜片料酒烧开
烧开之后撇去浮沫
排骨煮开之后放到热水里洗一下，捞出来
放到高压锅中
放大葱姜片，桂皮大料
把这些调料都放高压锅里
倒入开水
放入切好的冬瓜，上气炖20分钟关火闷着
用一个炒菜的锅，倒出来点排骨汤，再来点水，烧开之后烫一下圆白菜和生菜
有肉吃，还有冬瓜白菜生菜吃，还有汤喝，味道很棒