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排骨土豆茄子豆角(
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排骨,剁块,清洗干净,锅中烧水,放排骨
放料酒
撇去浮沫
豆角掰段
土豆去皮,洗净,切大片
茄子手撕,再清洗干净
葱,姜,蒜,花椒
排骨捞出备用
锅中放油,排骨
不断翻炒,排骨微黄,放葱,姜,蒜,花椒
放酱油
翻炒均匀
放茄子土豆豆角
不断翻炒,放盐,冰糖,蚝油
放料酒
加入清水
大概15分钟左右,土豆茄子豆角都熟了
出锅