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#厨房鲜香秘诀，太太乐松茸鲜，一餐一筷见鲜香#多鲜菌菇肉丸汤(4/14)
准备好食材(小白菜，鸡胸肉，香菇，葱，金针菇，平菇，鸡蛋，松茸鲜)
将鸡肉切块，小白菜切断，香菇切片，平菇撕成小朵，金针菇分成小段，全部放置碗中备用
鸡肉中放入两勺淀粉，半勺姜粉，一个蛋清，半勺胡椒粉，搅匀。
放入搅拌机中，打成肉泥后，倒入碗中备用
锅中喷一层薄油，下入菌菇，炒出香味，并出现微黄的时候，捞出备用。这一步的目的是去除菌菇的生气味，激发菌菇的香味
锅中打入鸡蛋，并下入葱花，
煎至双面金黄的时候，迅速倒入热水，汤水会立即变白，产生美拉德反应，这样一个简易版的鸡汤就有了。
煮至5分钟之后，下入刚才煸制的菌菇，一起炖煮
倒入适量的松茸鲜，提升鲜味
待汤水沸腾的5分钟后，汆鸡肉丸子(左手握肉糜，微微用力，挤出的肉糜，右手用勺子铲下，下入沸腾的锅中。
下入鸡肉后的5分钟后下入适量胡椒粉及适量盐
再下入切好的小白菜
再次炖煮5_7分钟左右，即可出锅啦！
色泽清亮微黄，肉丸混圆，入口即化，鲜味十足。