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凉拌藕片(6/24)
莲藕去皮清洗干净。放入锅中，加入适量的清水，放上白醋！(这样可以防止藕氧化，变黑！)
盖上盖子大火煮开！
煮开之后，再煮10分钟！
煮好了再过一下凉水，会更加的清脆爽口！
再把莲藕切成片！
切好的藕片，放入大盆中！
碗中放入粗辣椒面，细辣椒面(不辣的），蒜末，白芝麻，孜然粒！
烧料油的时候放一些花椒，会更加香！
把料油里面的花椒捡出来。不要！
料油分多次给它泼上去！才会受热均匀！
两节莲藕的料汁儿量(小勺子）:再给它放上生抽4勺，老抽1勺，陈醋1勺，白糖1勺，蚝油1勺，盐1勺，鸡精1勺，芝麻香油1勺！搅拌均匀调成料汁儿！
把料汁倒进藕片里！
放入适量的香菜！
翻拌均匀，就可以开吃了！
清脆爽口，好吃到停不下来！
成品图
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