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#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#炖酸菜(6/9)
准备好所用到的食材。
酸菜切丝，冻豆腐切块，五花肉切片，葱姜切好备用。
热锅冷油，炒香五花肉，倒酱油，五香粉，豆豉，葱姜，炒香。
倒入红梅料酒去腥。
酸菜丝攥干，撒入锅中，翻炒，激发出酸菜的酸香味。
倒入热水。
加入豆腐和宽粉。大火烧开转小火慢炖。粉条软烂后大火收汁即可。
美味酸菜粉上桌喽！
拌上老干妈，味道更上一筹！