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红枣核桃包子(1/8)
准备红枣泥150克。
红糖50克加温水100克化开。
红枣泥、红糖水、耐高糖酵母、面粉倒入厨师机，搅拌成团。
活成光滑面团，醒发至两倍大。
擀成0.5CM厚面片，放入核桃仁。
把面皮紧紧卷起，平均切成小段。
将底部整理好，放入蒸锅二次醒发半小时。
水开后，大火蒸20分钟，关火后五分钟后打开锅盖。