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#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#纯酿三杯鸡(0/8)
1.准备好鸡肉 料酒以及其他配料。
2.鸡肉改刀切块，清洗两遍再用清水和一勺料酒泡着备用
3.泡鸡肉的过程切好青红椒，姜片，起锅倒油煸姜片
4.捞出鸡肉下锅翻炒，加入辣椒少许
5.加入适量酱油，翻炒上色。
6.加入红梅黄酒料酒150-200毫升。不再加水
7.盖锅盖小火炖煮20分钟，出锅前撒青红椒圈。
8.完成。