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茭白炒肉(1/5)
里脊肉切片，用1勺生抽，1勺红梅料酒，1小把干淀粉腌制10分钟
茭白去皮切细丝，冷水焯水15分钟，捞出控水备用
姜蒜干辣椒切丁备用
花椒炸锅，下姜蒜干辣椒爆炒，下里脊肉爆炒至变白
下入焯水后的茭白丝，大火爆炒，放1勺生抽。1勺红梅料酒，半勺老抽，1勺盐，1勺松茸鲜，少量水焖10分钟出锅