安装App
芋头丝糕(1/11)
芋头擦丝，加入盐、胡椒粉让芋头软化入味。
100g粘米粉混合25g澄面，加入125ml水调成粉浆待用。
香菇、洋葱、腊肠、笋都切成小丁。
热锅冷油炸香洋葱。
加香菇、笋丁炒香后加一勺生抽调味，最后加入腊肠炒熟。
炒香的菜倒入芋头丝中拌匀，加一勺蚝油调味。
倒入粉浆拌匀。
模具底部和侧面刷油，倒入芋头丝压实。
开水上锅蒸40-50分钟。
彻底冷区以后倒扣脱膜。
切成厚片，入热锅热油中煎至两面金黄出锅。