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绿豆冰品(5/6)
将绿豆用清水洗净。
洗净的绿豆加水一起放入锅中，大火煮，开锅后5分钟即可关火。
关火后不用掀锅盖，再焖10分钟。焖的过程中绿豆会自然开花，皮芯还不分离。
将凉透后的绿豆汤轻轻滤出，放冰箱冷藏后饮用。
绿豆加些冰糖放冰箱冷藏，做成冰爽绿豆沙。
或者放入冰箱自带的冰格中，冷冻成冰块。