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拔丝土豆(
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土豆切块,洗净泡水,放干,方便油炸
锅烧成七成热,土豆入锅炸
炸成金黄色,盛盘待用
锅里留一点油,一点就好,加入糖,等到起泡后,关火,趁热加入炸好的土豆,翻动锅,这儿油加多了
盘里抹点油,不粘盘,准备一碗凉白开,吃的时候,沾凉白开,糖丝就会变硬,方便食用,