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姜葱豆鼓煎鱼(
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将鱼洗干净,切点姜丝、葱丝,和备点豆鼓。
烧锅热油,油热了放一小勺盐下去(放盐是避免鱼会占锅),然后再放鱼下去,用小火慢慢煎至两边金黄色。这时候呢就将姜葱豆鼓撒在鱼的上面,然后碰酱油在上面,再洒上适量的水,加入一点胡椒粉,和适量的调味料,再将酱汁浇一浇在鱼的上面,盖一盖锅(让鱼吸收一下酱汁,更入味)就好了。