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香蕉椰丝麦芬蛋糕(6/11)
加入一个鸡蛋，10g糖霜，2g盐，两滴柠檬汁。
充分搅拌鸡蛋液。
低筋面粉，泡打粉过筛，混合后倒入鸡蛋糊中，上下搅拌均匀。
加入香蕉牛奶，搅拌均匀至面糊。
加入黄油继续搅拌均匀。
这是搅拌好的面糊。
淡奶油，糖霜，柠檬汁倒入碗中，充分打发。
将打发好的奶油加入面糊中，上下搅拌均匀。
椰丝加入糖霜混合。
将面糊加至模子的三分之二处，加入椰丝或者葡萄干。
160度15分钟，中层。