温牛奶中加入适量酵母，充分混匀。加入面粉，和面。盖上保鲜膜，放温暖处发酵1小时。待到面团2倍大，即可。取出和面十分钟，擀成一大张薄面皮，撒上肉松。卷起，刀切成小块。

上锅醒20分钟，加盖。

冷水上锅大火蒸20分钟，关火3分钟后开盖。取出，即食。