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紫薯饼(0/10)
将紫薯蒸熟
去皮后装入保鲜袋
用擀面杖碾压成泥
碾的很细腻喔
加入鸡蛋、糯米粉、白砂糖、清水，然后揉匀实
揪小剂子压成饼状
平底锅烧热后开小火，放入油，将饼放入锅中摊好
看好火候给翻一面继续煎
加些芝麻更香，只是家里没有白芝麻了
外脆内嫩，太香了好吃