将所有的材料洗干净，酸菜切碎，五花肉切片，其它材枓外理下备用

锅里放少许油，在放入五花肉扁炒至出油，在放姜，蒜，辣椒，扁炒出香味在倒入酸菜，酸菜本生有盐味，根据自己的口味放入盐，酱油，鸡精，扁炒熟后出锅，装盘及可