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花生、绿豆咸肉粽(
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把糯米淘洗泡6小时或以上;绿豆和花生加少许盐泡六小时;五花肉切小块用盐、少许酱油、鲍鱼汁、五香粉腌制六小时。
干粽子叶和草绳用开水煮十分钟,然后洗干净备用。
把泡好的各种捞在一起加点五香粉拌匀。开始包,中间夹一块五花肉。
包好的粽子水开后下锅大火煮一小时,小火煮两小时,如果用高压锅煮不需要那么久。