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红烧肉(2/5)
五花肉切成麻将大小方块，锅里放水，放肉，焯出血水
锅中放油，少点，肉中有油，你懂的，把五花肉两面煎成金黄色
八角，香叶，生姜，老抽，蚝油，干辣椒放入锅中煸炒
放水，水要浸过肉，小火炖半个小时，程度根据自己的喜好，我们喜欢烂点的
水快干时放盐，鸡精，冰糖收汁，装盘出锅洒点葱